장마철 식중독 예방법｜세균성 식중독, 이렇게 막으세요!
☔ 왜 장마철에 식중독이 급증할까?장마철(6월~7월)은 고온다습한 기후 탓에 세균 번식이 활발해지는 시기입니다.특히 25℃ 이상의 기온과 70% 이상의 습도가 지속되면 살모넬라, 비브리오, 병원성 대장균 등 세균성 식중독균이 급격히 증식합니다.이 시기에는 가정식, 외식, 도시락, 포장음식 모두 세심한 주의가 필요합니다.🔬 장마철 주요 식중독균과 증상살모넬라균: 오염된 달걀, 육류 → 복통, 발열, 구토비브리오균: 어패류 → 설사, 복통, 구토 (심하면 패혈증)병원성 대장균: 덜 익힌 고기, 샐러드 → 복통, 수양성 설사황색포도상구균: 조리기구, 손 위생 문제 → 빠른 구토와 설사 ✅ 장마철 식중독 예방법 7가지1. 식재료 구입 후 즉시 냉장보관특히 육류, 생선, 어패류, 유제품은 10℃ 이하로 빠르게 ..
2025. 6. 23.
